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怎样炒干蚕豆才好吃?

蚕豆,原产黑海南部,亦称胡豆。 蚕豆的营养丰富,尤其是磷和维生素的含量比较高,为一般干豆所不及。据分析,在100克蚕豆中,含磷217毫克、胡萝卜素0.15毫克、维生素B10.33毫克、维生素C12毫克以及其它营养素。蚕豆还是低热量食物。100克蚕豆...

炒干蚕豆好吃的方法如下: 1、准备:蚕豆、小葱 、海盐 、糖 、鸡精 。 2、蚕豆洗净沥干,剥皮。 3、油锅加热至八成后撒一半小葱爆香,入蚕豆翻炒均匀。 4、加适量水,能盖过大半蚕豆,盖盖焖煮;蚕豆皮都爆开后开盖后加海盐、糖、鸡精翻炒。 5...

食材清单 蚕豆250g 鸡蛋3个 盐1小勺 蒜蓉辣酱一勺 烹饪步骤 1/2 蚕豆洗干净剥出仁 对半分开,倒入打散的鸡蛋液中混合,加入少许盐。 最后一步 锅中加少许油,倒入蚕豆鸡蛋液,小火煎炒,蛋液基本凝固后加入蒜蓉辣酱,继续翻炒一会即可。

1.青椒,蚕豆,香干分别洗干净,青椒切丝,香干切片,蚕豆控水备用 2.锅里放油,待油热后准备炒菜 3.把蚕豆倒入锅中翻炒 4.把香干倒入锅中继续翻炒 5.放调料:料酒,盐,水,大火烧开 6.把青椒倒入锅中翻炒一下 7.待菜熟后放适量鸡精调味即可关...

用温水泡,蚕豆吸水会长大,每天要换干净水,不然水会有味。 1、出白芽后可以用热水烫,剥掉外皮,热水煮8成熟,和肉盯胡萝卜一起炒着吃。 2、泡出小白芽后,在蚕豆上斜切一刀,放油锅里炸,就是兰花豆。 3、泡大后,放到冷冻室冻,冻硬后取出化...

材料:鲜蚕豆。 配料:葱,姜,干辣椒,盐,油。 做法:1,把配料切碎备用。 2,新鲜蚕豆去外皮即可,洗净,泠干水。 3,油烧热,葱姜辣椒下锅爆香,倒入蚕豆煸炒,在煸炒的过程中请不要放水,盐,蚕豆下锅后就可以放了,早放好入味,一直炒到蚕...

你好,炒蚕豆做法:取豆欣酥1.5-2斤用凉水溶解后加入250斤凉水中搅匀,再加入蚕豆100斤再次搅拌一下。静止浸泡2-5天(夏天2天左右,春秋天3-4天,冬天5天左右)。捞出后放入0.5%柠檬酸溶液浸泡2-5秒钟(蚕豆不发黑可省略此步骤),再捞出、清洗,...

怪味蚕豆 主料: 蚕豆 600克 配料: 调料: 姜 5克 大蒜 5克 盐 8克 味精 2克 赤砂糖 40克 醋 40克 芝麻酱 40克 花椒粉 3克 甜面酱 10克 豆瓣 30克 辣椒油 25克 白矾 2克 花生油 150克 各适量 此小吃咸甜麻辣,醇鲜香酥。 制作方法 1.将姜、蒜去...

主料 蚕豆 一篮 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 鸡精 适量 步骤 1.将蚕豆剥壳,洗净待用 2.倒入油锅中,预热 3.将蚕豆倒入油锅中翻炒 4.炒至蚕豆的皮裂开 5.加入一点点水,防止干锅,盖上盖子慢慢炖,炖到粉嫩粉嫩的 6.盛出锅 7.上菜啦 8.很美...

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